掛面作為一種方便易食的食品，廣受大家的歡迎，而番茄掛面湯也因?yàn)槠浜?jiǎn)單實(shí)用受到了許多人的喜愛(ài)。下面，就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下如何做一碗美味爽口的番茄掛面湯吧！

1.準(zhǔn)備材料

掛面、雞蛋、胡蘿卜、洋蔥、鹽等。

2.制作步驟

先把番茄、胡蘿卜、洋蔥切成小塊兒備用；

燒開(kāi)水，把掛面倒進(jìn)去煮熟；

把切好的蔬菜放入鍋中煮開(kāi)，然后搗成汁；

將雞蛋打入碗中，拌勻；

將煮熟的面倒入湯中，然后將雞蛋液緩緩倒入鍋中，不要攪拌，讓它自行散開(kāi)；

加入適量鹽，撒上一些蔥花，最后煮開(kāi)即可。

3.注意事項(xiàng)

掛面要提前泡發(fā)好，這樣可以減少煮的時(shí)間；

液體雞蛋加入鍋中時(shí)不能攪拌，要讓它自行散開(kāi)；

調(diào)味鹽的味道要依據(jù)個(gè)人口味而定。

4.注意事項(xiàng)

這道番茄掛面湯不僅簡(jiǎn)單，而且口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，十分適合各個(gè)年齡層人群食用，是一道不錯(cuò)的家常湯品哦！不如動(dòng)手試一下吧！

5.番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

胡蘿卜素等成分，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除此之外，還具有預(yù)防癌癥、降血壓、緩解便秘等作用，是一種十分健康的食品。

6.掛面的制作方法

掛面的做法比較簡(jiǎn)單，只要提前泡發(fā)、煮熟即可，但是掛面的質(zhì)地易于黏在一起，所以煮的時(shí)候一定要攪拌，不要讓掛面黏在一起。

以上就是簡(jiǎn)單易學(xué)的番茄掛面湯做法了，喜歡吃的朋友不妨試一下，不僅能滿(mǎn)足口腹之欲，還有保健效果哦！