蘑菇是一種營養(yǎng)價值很高的食材，而小蘑菇腿則是許多人喜歡的美味菜肴。小蘑菇腿外脆里嫩，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是家庭常備小菜之一。

干鍋小蘑菇腿

將小蘑菇腿用料酒和生姜腌制后，熱鍋冷油放入干辣椒和花椒爆香，加入腌制好的小蘑菇腿煸炒，放入蒜末和豆瓣醬，最后加入蔥段和香菜即可。

糖醋小蘑菇腿

將小蘑菇腿用淀粉和雞蛋液裹上，放入熱油中炸至金黃色，蘑菇腿出鍋后放在紙巾上吸干油分。糖和醋按比例混合煮開，加入姜片和蒜末，然后加入小蘑菇腿翻炒幾下即可。

香辣小蘑菇腿

將小蘑菇腿用料酒和鹽腌制后，放入洋蔥和青椒一起炒，加入辣椒醬和蒜末，繼續(xù)翻炒，最后加入香菜和雞精調(diào)味即可。

醬烤小蘑菇腿

雞精、料酒和醬油腌制，入鍋煎至兩面金黃，放入蔥姜蒜末、干辣椒翻炒，加入生抽、老抽、醋、糖、水適量，燜烤至熟即可。

蒜香小蘑菇腿

將小蘑菇腿用鹽和白胡椒粉腌制，放入熱油中炸至金黃色，加入大蒜和小米椒煸炒，最后放入蔥花調(diào)味即可。

水煮小蘑菇腿

將小蘑菇腿入沸水焯燙1分鐘，撈出備用。起鍋熱油，放入花椒和干辣椒爆香，加入蔥姜蒜翻炒，加入豆瓣醬和郫縣豆瓣煸炒，加適量水燒沸，將小蘑菇腿放入同煮，加鹽后撒入蔥花即可。

小蘑菇腿的做法大全！你學會了嗎？在家動手試試吧！