九芽生菜，又叫九層塔，是夏天里的一道清涼菜品，清香撲鼻，口感脆嫩，是很受歡迎的一道菜品。接下來(lái)，我們就跟隨小編的腳步來(lái)學(xué)一下涼拌九芽生菜的做法吧。

1.

九芽生菜一顆；

香菜適量；

青紅辣椒各適量；

大蒜若干；

醋、鹽、糖、香油各適量。

2.

九芽生菜洗凈瀝干水分，香菜洗凈切成小段備用；

青紅辣椒切成末，大蒜切成蒜泥備用；

醋、鹽、糖、香油混合成汁備用，可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料比例；

香菜、青紅辣椒末、蒜泥混合起來(lái)，倒入之前調(diào)好的調(diào)料，攪拌均勻即可。

3.

拌好的九芽生菜要立即食用，如果保存時(shí)間過(guò)久，會(huì)影響口感；

調(diào)料的量可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減；

搭配醋和香油可以讓涼拌九芽生菜更加鮮美可口。

4.

九芽生菜本身富含營(yíng)養(yǎng)，不管是被用于烹飪還是涼拌，都有很高的食用價(jià)值。九芽生菜富含維生素C、胡蘿卜素、葉黃素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，其中尤以葉黃素含量最高，能抗氧化，預(yù)防癌癥。

5.

涼拌九芽生菜清爽可口，可作為涼菜或者小菜來(lái)搭配，尤其適合搭配酒水和啤酒，同時(shí)，也可以在正餐當(dāng)中搭配炒菜、烤肉、炸雞等。

6.

涼拌九芽生菜適合舉辦派對(duì)、聚餐、野餐的場(chǎng)合，可口可嗨的同時(shí)又能營(yíng)養(yǎng)豐富。此外，因?yàn)橹竞康停瑹崃恳膊凰愀?，還適合進(jìn)行減肥的人食用。

總的來(lái)說(shuō)，涼拌九芽生菜是非常適合夏天的一道涼菜。做法也是非常簡(jiǎn)單的，只需要準(zhǔn)備好材料，按照步驟攪拌即可，非常實(shí)用?？靵?lái)試試吧，也許你會(huì)驚嘆于這道菜品的美味！