味道鮮美的食品，尤其適合孕婦食用。而蒸鵝蛋則是一種比較健康的方式。以下是我分享的孕婦蒸鵝蛋的做法，希望大家喜歡。

1.準(zhǔn)備材料

鵝蛋6個，生姜1塊，白胡椒粉適量，鹽適量，清水適量。

2.制作步驟

把鵝蛋放在清水中浸泡20分鐘，然后用淡鹽水洗凈。

生姜削皮，切成細(xì)絲。

將鵝蛋放入鍋中加水煮沸，煮3-5分鐘。（須要注意：時間過長會導(dǎo)致蛋黃顏色過淺，時間過短則蛋黃未熟）

蛋黃變硬后，用勺子把它挖出來，與蛋白分離。

把鵝蛋放入蒸鍋內(nèi)，撒上適量的白胡椒粉和鹽，再放入生姜絲。

用大火蒸15-20分鐘。

3.小貼士

煮鵝蛋的時候，可以在水中加入一些料酒，煮出的蛋味道更加鮮美。

蛋黃需要勺子慢慢挖出，因為鵝蛋的蛋殼比較厚，要小心狠折騰。

在蒸鵝蛋時，需要在鍋的周圍放些木魚花，去腥味。

鵝蛋中的膽固醇含量較高，建議每天最好不要超過2-3個。

4.食用效果

食用蒸鵝蛋，對于孕婦的身體是有很多好處的，如：

鵝蛋營養(yǎng)豐富，可以幫助孕婦補鈣。

鵝蛋中含有蛋白質(zhì)豐富，有助于孕婦增強體質(zhì)。

蛋黃中含有豐富的卵磷脂，有助于孕婦保持血液穩(wěn)定。

口感好，可以緩解妊娠反應(yīng)和孕期惡心、嘔吐等癥狀。

5.存儲方法

蒸熟的鵝蛋，最好立即食用。如果有剩余，可以用保鮮膜包住，放入冰箱冷藏保存，避免溫差過大超過48小時食用。

6.注意事項

孕婦不宜食用生鵝蛋，蒸熟后方可食用。否則，易感染沙門氏菌等病毒。

如果產(chǎn)婦患有高血脂等疾病，不宜多食用鵝蛋。

鵝蛋中的膽固醇含量較高。如果孕婦已經(jīng)有高膽固醇的情況，最好避免食用。

以上就是我分享的孕婦蒸鵝蛋的做法，小伙伴們可以按照這個做法嘗試一下。此外，還請孕婦在食用前依據(jù)自身情況咨詢醫(yī)生的意見，以保證營養(yǎng)均衡且安全。