雞絲湯米線是一道四季適宜的美食，制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面，小編將為大家介紹雞絲湯米線的制作方法。

1.準(zhǔn)備工作

100克米線、適量生姜、蔥、鹽、雞精、調(diào)味料。

2.雞肉加工

雞肉洗凈，晾干后，切成絲。加入少量生抽、料酒，攪拌后腌漬10分鐘。

3.米線處理

米線用水洗凈，反復(fù)搓洗，清洗掉雜質(zhì)。放入開(kāi)水中焯水2分鐘后撈出，用涼水沖洗。

4.制作雞湯

鍋中放涼水，加入雞肉、姜片、蔥段，開(kāi)火煮沸后燉煮30分鐘。

5.拌制雞絲湯米線

將焯水后的米線放入深碗中，加入適量雞肉、湯汁、鹽、雞精、調(diào)味料，攪拌均勻即可。

6.煮熟

將混合好的雞絲湯米線放入清水中煮沸，煮熟后即可食用。

以上就是雞絲湯米線的制作方法，希望大家喜歡。