喜歡甜食的朋友們，是否有過試著自己制作小點心的經(jīng)歷呢？如果你還沒有，不妨嘗試一下這款美味的大核桃酥吧！下面就為大家詳細介紹一下制作方法。

1.準備材料

無鹽黃油200克、糖粉80克、雞蛋1個、核桃仁50克、鹽適量。

2.制作面團

把黃油切成小塊，加入到篩好的面粉中；

用手搓成沙粒狀，加入糖粉和雞蛋攪拌均勻；

加入核桃仁，揉成光滑的面團，并放入冰箱冷藏30分鐘。

3.制作酥皮

取出冷藏的面團，搟成薄片；

把搟好的面皮切成4*4cm的小方塊，放到烤盤上；

在面皮上撒上少量鹽；

把烤盤放入烤箱中，烤制10分鐘，取出晾涼。

4.制作酥餡

將已經(jīng)烤制好的酥皮放到砧板上，用刀切成細絲狀；

將切好的酥皮與糖粉和核桃仁一同放入攪拌機中打成細末；

把制好的酥餡裝入擠花袋中，擠入酥皮的下部。

5.最后烤制

把裝有酥餡的酥皮放入預熱好的烤箱中，烤制10分鐘。

6.心得體會

制作大核桃酥雖然并不是一件容易的事情，但只要掌握好制作方法，還是可以制作出一份美味的小點心的。希望大家也可以嘗試一下哦！

祝大家做菜愉快，品嘗美食美滿！