蛋糕是眾多人喜歡的甜點，其中又以奶油蛋糕最為受歡迎。而今天要介紹的煉乳威風蛋糕則是一種讓人回味無窮的口感。如果你也喜歡吃甜食，跟著下面的步驟來一起制作一款美味可口的煉乳威風蛋糕吧！

1.準備材料

為了制作這款蛋糕，你需要準備蛋糕粉、低筋面粉、白砂糖、雞蛋、牛奶、黃油等材料。其中牛奶可以考慮使用嬰兒奶粉來替代。為了提升口感，還可以添加一些香草精或檸檬汁。

2.面團制作

將蛋白和蛋黃分離，蛋白打至起泡。將低粉、蛋黃、煉乳、牛奶、白砂糖等材料混合攪拌均勻，再加入打好的蛋白，輕輕拌勻。最后，把混合好的面糊倒入模具中，入烤箱前，還可以在表面撒上一些糖粉。

3.爐溫調(diào)節(jié)

烤箱預熱10分鐘，溫度調(diào)節(jié)在150度左右。把面團放置在烤箱中層處，烘烤約30分鐘左右。出爐后，用牙簽輕輕扎破蛋糕表面，讓蛋糕內(nèi)部的熱氣散發(fā)出去，這樣蛋糕就不會坍塌。

4.擠花裝飾

蛋糕烤好后，可以用擠花袋來裝飾蛋糕表面，也可以使用其他裝飾品來增加蛋糕的美感，例如水果、巧克力碎等。

5.儲存方法

煉乳威風蛋糕保存要注意不要放到陽光直接照射的地方，避免變質(zhì)。可以將蛋糕切塊后，用保鮮膜包好，存放在冰箱里，冷藏2-3天。

6.煉乳的妙用

煉乳除了用來做蛋糕之外，還可以作為茶飲料中的一種輔料添加，或者用來做其它甜品，例如煉乳糖、煉乳蒸茶蛋等。

如果你想要一個口感豐富、松軟可口的蛋糕，就試試這款煉乳威風蛋糕吧！這款蛋糕營養(yǎng)豐富，口感絕佳，深得各年齡段人群的青睞。不過一定要注意食用量，控制好自己的體重呦！