土司面包是一種受歡迎的西式面包，口感細(xì)膩，柔軟可口，非常適合作為早餐或下午茶點(diǎn)。如果你也想嘗試制作這款美味的面包，不妨看看下面的制作方法。

1.準(zhǔn)備食材

首先，我們需要準(zhǔn)備好面粉、酵母、鹽、糖和牛奶等食材。面粉和酵母的比例為十分之一，即面粉450克需要加入酵母45克。鹽和糖的比例為面粉的1.5%和3%。

2.面團(tuán)制作

將450克面粉篩入容器中，加入45克酵母、1.5%鹽和3%糖，然后倒入150毫升牛奶。將所有材料攪拌均勻，揉成面團(tuán)。讓面團(tuán)室溫醒發(fā)2小時(shí)。

3.搓面團(tuán)

將醒發(fā)好的面團(tuán)取出，放在案板上撒些面粉。按面團(tuán)的大小分成6份，每份面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)的梭形，兩端稍微塞緊，整形后放入烤盤(pán)中，放在溫暖處醒發(fā)1個(gè)小時(shí)。

4.面包烤制

把醒發(fā)好的面團(tuán)刷一層蛋汁，放入預(yù)熱到180度的烤箱中，烘烤15分鐘，取出刷上一層蜂蜜水繼續(xù)烤制15分鐘。

5.去皮食用

烤好的土司面包取出，待降溫后，有一個(gè)小技巧——要把表皮去除，這樣吃起來(lái)口感更為細(xì)膩。用刀將表皮切掉，然后切好食用，味道更佳。

6.保存方法

烤好的土司面包可以直接食用，也可以放到冰箱中保存。如果易變質(zhì)，建議盡快食用，同時(shí)放入冰箱保存時(shí)間不要超過(guò)4天。

通過(guò)以上步驟，一款口感香咸，柔軟可口的450克土司面包就制作完成了。如果你也想嘗試這款美味的面包，不妨動(dòng)手試試吧！