砂鍋骨湯歷史上非常悠久，不僅有益于健康，而且還有口感鮮美的特點。它所含有的營養(yǎng)成分豐富，尤其對于女性和老人具有很好的保健作用。

準備配料

砂鍋骨湯所需要的材料很簡單，主要包括豬骨、黃豆、紅棗、枸杞、杏仁和姜片等。

清洗處理食材

要想制作出一份美味的砂鍋骨湯，首先需要將所有材料洗凈，然后剁碎豬骨，將放在大碗中的黃豆泡一晚上，紅棗、枸杞和杏仁洗凈后備用。

焯水處理豬骨

將剁碎的豬骨放到熱水中焯水，然后撈出來洗干凈，以去除骨頭上的血水，以保證砂鍋骨湯的色澤清亮。

熬制砂鍋骨湯

將焯水后的骨頭和調料一起放到砂鍋中，加入適量清水，燒開后用小火燉煮4至5小時，直至豬骨爛熟，精華提取出來。熬制過程中要不斷地加水，保證骨湯汁不會干掉。

調料調味

砂鍋骨湯熬煮后，根據(jù)自己的口味，加入適量的鹽、雞精調味，再放入紅棗、枸杞和杏仁等其他食材。

盛裝享用

最后，將熬制好的砂鍋骨湯盛裝在碗中，由于多煮長一點時間，砂鍋骨湯的味道會更好。男女老少都適合飲用，在咸中帶著甜的口感，香氣撲鼻，入口爽滑，非常美味。

總之，制作砂鍋骨湯還是非常簡單的，只要按照制作方法來做就行了。同時，這道湯有非常好的保健作用，無論是對于身體還是口腹而言，都非常受歡迎。一定要嘗試一下哦！