生玉米粒是一道美食，鮮嫩可口，充滿營養(yǎng)價(jià)值?，F(xiàn)在，讓我們一起來學(xué)習(xí)如何制作出最美味的生玉米粒吧！

1.選購玉米

挑選新鮮且嫩的玉米，最好是采摘當(dāng)天或第二天即食用。挑選時(shí)要觀察玉米葉子是否鮮嫩，玉米筍是否堅(jiān)實(shí)三者兼?zhèn)涞氖亲罴堰x擇。

2.準(zhǔn)備工作

將玉米剝開，去掉玉米毛和玉米葉子，用刀片切耳朵上下部分，隨后用刀將玉米粒切下。

3.清洗處理

將玉米粒充分放在濾網(wǎng)中，用自來水沖洗，再用干凈廚房紙卷壓干去水分，這樣做的目的是去除沙粒和其他雜質(zhì)，讓玉米更加干凈。

4.腌制入味

將腌料準(zhǔn)備好,包括鹽,糖,花椒粉,白胡椒,雞精,生抽,料酒,蔥,姜和蒜碎攪拌均勻即可。將處理好的生玉米放入碗中，加入調(diào)料攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冰制大約半小時(shí)時(shí)間後，取出備用。

5.炒制玉米

將鍋置于火上，等待鍋熱后，倒入油燒熱。將處理好的玉米粒倒入鍋中，拌炒均勻。隨后加入炒菜的調(diào)料，如鹽、糖、雞精等，再加適量清水煮熱，最后點(diǎn)入適量的生抽提鮮即可。

6.服務(wù)食用

將炒制好的玉米盛出，撒上熟芝麻和青蒜末，就可以上桌享用了。

這就是制作生玉米粒的全部流程啦！大家可以嘗試著動(dòng)手制作，味道會(huì)非常棒哦！