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紅燒麻辣牛娃做法(紅燒麻辣牛娃做法分享)

時間 : 2024-04-22 15:59:01

來源 : 互聯(lián)網(wǎng)

紅燒麻辣牛娃是一道鮮辣可口的川菜經(jīng)典,深受廣大美食愛好者的喜愛。下面,讓我來分享一下做紅燒麻辣牛娃的詳細(xì)步驟。

1.選取優(yōu)質(zhì)原材料

牛肉卷心菜,配料:蔥姜蒜、豆瓣醬、辣椒、料酒、鹽、糖、生抽、老抽、香菜、花椒粉。

2.處理原料

牛肉卷心菜洗凈,涂上少量鹽和料酒腌制5-10分鐘;
蔥姜蒜切末備用;
3.辣椒剪成細(xì)絲備用。

3.制作紅燒麻辣牛娃

倒熱油,加入蔥姜蒜stir-fry一下;
放入牛肉roll,stir-fry直到兩面都略上色;
辣椒、糖、鹽、生抽、老抽和適量的水燒開,然后大火燒至肉變軟;
最后加入卷心菜,stir-fry幾下即可。

4.調(diào)整口味

因?yàn)槊總€人麻辣的口味不一樣,可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)調(diào)整辣度。

5.裝盤擺飾

將燒好的紅燒麻辣牛娃倒在盤子里,撒上一些香菜和花椒粉,可以點(diǎn)綴一些喜歡的蔬菜或水果。

6.享用紅燒麻辣牛娃

制作出一碗美味的紅燒麻辣牛娃,與親朋好友分享,一定會引人食欲,留下美好的回憶!

以上是紅燒麻辣牛娃的詳細(xì)做法,希望大家喜歡,也歡迎大家嘗試做一做!

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