石鍋拌飯是韓國(guó)傳統(tǒng)美食之一，并且在世界各地都很受歡迎。但是很多人認(rèn)為在家做石鍋拌飯很難，其實(shí)只要掌握了正確的制作方法，就可以在家享受到美味的石鍋拌飯了。

準(zhǔn)備材料

牛肉、蔬菜、石鍋、調(diào)味料。

處理材料

米飯放在水里浸泡20-30分鐘，然后用手撈出來，洗凈并瀝干水分。

牛肉切絲，蔬菜切成合適的大小。

石鍋預(yù)熱

把石鍋放在火上，加熱2-3分鐘，直到石鍋?zhàn)儫帷?/p>

把少量油放在石鍋里，煸炒牛肉和蔬菜。

加入米飯

把米飯放在石鍋里，煸炒2-3分鐘，直到米飯變得松軟。

加入適量的調(diào)味料（醬油、鹽、糖、胡椒粉）。

蓋上蓋子

把石鍋的蓋子蓋上，用中小火煮10-15分鐘，直到米飯煮熟。

拌飯

把米飯鋪在石鍋底部。

把蛋黃放在米飯上面，把拌飯用的配菜（白芝麻、紫菜、香菜等）鋪在蛋黃周圍。

在拌飯上加入適量的辣醬和醋。

拌勻即可享用。

食用建議

石鍋拌飯是一種重口味的韓國(guó)食品，建議搭配韓國(guó)泡菜一起食用。

石鍋拌飯?jiān)綗嵩胶贸裕ㄗh在食用前加熱一下。

小貼士

切記不要過量加水，否則米飯會(huì)變成粥。

加熱石鍋之前，要先在石鍋里放一點(diǎn)油，這樣可以避免米飯煮糊。

相信掌握了以上制作方法，你也可以在家制作出地道的韓式石鍋拌飯，享受美食的同時(shí)也為家人朋友帶來新的驚喜哦！

——完——