在日常生活中，許多人喜歡點(diǎn)心，無論是作為早餐還是下午茶點(diǎn)心，都有著不同的風(fēng)味和品味。然而，許多人不知道如何制作美味可口的點(diǎn)心。本文將分享一些點(diǎn)心的做法和配方，希望能讓你的下午茶變得更加豐富多彩。

1.綠茶紅豆餅

綠茶粉、白糖、紅豆沙、葡萄干、植物油、蒸籠

綠茶粉、白糖混合，加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)紅豆沙用水煮軟，加入葡萄干拌勻取適量面團(tuán)，揉成圓球狀將圓球壓成薄餅狀，將紅豆餡放在餅中央，包好將包好的餅放在油紙上，放入蒸籠中蒸十分鐘即可

2.水果蛋撻

雞蛋、牛奶、白糖、油、水果粒、蒸籠

面粉加油揉成面團(tuán)，放冰箱冷藏15分鐘牛奶攪拌均勻面團(tuán)搟平，切成圓形，放入撻模中將雞蛋液倒入撻皮中，加入水果粒將蛋撻放入蒸籠中蒸10-15分鐘即可

3.蛋黃酥

糖粉、黃油、雞蛋、蛋黃、葡萄干、烤箱

黃油加糖粉打發(fā)，加入雞蛋拌勻低筋面粉加入食用鹽，篩入蛋黃液中拌勻揉成柔軟的面團(tuán)，放入冰箱冷藏15分鐘面團(tuán)搟平，切成圓形，放入撻模中將葡萄干鋪在撻皮上，倒入蛋黃液，上面再鋪一層葡萄干將蛋黃酥放入烤箱，預(yù)熱180℃，烤20分鐘即可

4.珍珠奶茶餅干

泡打粉、奶茶包粉、白糖、珍珠粉、牛奶、雞蛋、玉米油、烤箱

奶茶包粉、珍珠粉、白糖拌勻牛奶、玉米油，揉成面團(tuán)，放入冰箱冷藏15分鐘將面團(tuán)搟平，切成小塊，每個(gè)塊中間插上一顆珍珠粉，揉成球狀將餅干放入烤箱中，預(yù)熱180℃，烤15-20分鐘即可

5.椰蓉球

糯米粉、白砂糖、油、水

白砂糖攪拌均勻，加入適量水，揉成小球?qū)⒁胤旁诒P子中，將小球滾在椰蓉中，直到完全裹上椰蓉將椰蓉球放在油紙上，放入蒸籠中，蒸10分鐘即可

6.芝麻球

芝麻醬、糖、油、芝麻

糯米粉加水揉成面團(tuán)油拌勻做成餡將面團(tuán)揉成圓球狀，壓成餅狀將餡放在餅中央，包好，滾上芝麻將芝麻球放在油紙上，放入蒸籠中蒸十分鐘即可

嘗試以上點(diǎn)心的做法和配方，讓你的下午茶變得更加美味可口吧！