鐵板蠔是一道富含營養(yǎng)、味道鮮美的海鮮佳肴，深受食客們的喜愛。它既可做菜肴，又可當(dāng)作開胃小食，而且制作過程簡單方便。下面我們就來看看鐵板蠔的相關(guān)做法吧！

麻辣鐵板蠔

將新鮮的蠔洗凈。在鐵板上加熱油，炒香辣椒豆豉，放入蠔，撒少許鹽和雞精，快速翻炒，裝盤即可。

蒜蓉鐵板蠔

將新鮮的蠔洗凈，用淡鹽水泡15-20分鐘，讓它吐沙。調(diào)好蒜泥和生抽，放入蠔中，快速翻炒，加入適量鹽和胡椒粉，撒上蔥花即可。

香菇鐵板蠔

將新鮮的蠔洗凈，用淡鹽水泡15-20分鐘，讓它吐沙。香菇用溫水泡軟，去蒂切絲。鐵板放少許油，翻炒香菇、干辣椒和蠔，加入適量鹽和雞精，撒蔥花和香菜葉即可上桌。

黑椒牛柳鐵板蠔

牛肉切小薄片，用鹽雞精、白胡椒和少許蛋清腌制一小時(shí)。鐵板放油，爆香蔥姜蒜，加入切好的蠔、黑胡椒粉，翻炒至蠔肉熟透，再加入牛肉片翻炒。撒蔥花即可食用。

金菇鐵板蠔

洋蔥、紅辣椒切絲，蠔洗凈后用淡鹽水泡一下。在鐵板上倒少許油，加入蔬菜和蠔，翻炒數(shù)分鐘，加適量白胡椒和鹽，最后撒入蔥花即可裝盤。

椒鹽鐵板蠔

將蠔洗凈，用溫水浸泡一段時(shí)間，然后瀝干水分。倒入椒鹽粉，均勻裹上，鐵板加熱后放入薄油涂抹，然后將蠔傾倒鐵板上，加熱2-3分鐘，翻轉(zhuǎn)面再加熱數(shù)分鐘即可。

以上幾種做法都非常簡單，只需要將蠔洗干凈，按照自己喜歡的口感和調(diào)料進(jìn)行搭配，便可以大快朵頤了。鐵板蠔不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用還可以調(diào)節(jié)身體機(jī)能、增強(qiáng)體力，所以大家不妨在家嘗試一下哦！

最后，祝愿美食，美好生活！