在這個(gè)快節(jié)奏的世界中，我們時(shí)常為了快速解決渴望口感的胃而選擇吃外賣，很少有時(shí)間花在制作美食上。但是，當(dāng)你為家人親手制作美味蛋糕卷的時(shí)候，那么多的時(shí)間和精力投入其中后，滿心的喜悅卻溢滿了全家人的臉。今天，我們將教大家如何制作美味的菠蘿蛋糕卷，無需烤箱、步驟簡單，讓你在家也能制作出美味的蛋糕卷。

1.材料

120g低筋面粉、3個(gè)雞蛋、60g白糖、沙拉醬適量、適量磚紅色食用色素。

2.步驟

熱鍋冷油，倒入牛奶攪拌至沸騰狀態(tài)。

加入低筋面粉，不停攪拌備用。

打入雞蛋，加入白糖，再次攪拌至均勻。

取出約1/3面糊，添加磚紅色食用色素拌勻，備用。

取出面糊倒入烤模，輕輕晃動(dòng)使面糊平均鋪滿模底部。

取出磚紅色面糊倒入模中，再次晃動(dòng)使其順利鋪開，放入事先預(yù)熱過的平底鍋中小火蒸煮10分鐘。

等蒸煮完畢后取出放入模具內(nèi)，待涼后加入沙拉醬卷成蛋糕卷。

3.小技巧

牛奶一定要攪拌至沸騰狀態(tài)，否則會(huì)影響面糊的質(zhì)地。

面粉和牛奶的比例不要超過5:5，否則會(huì)影響蛋糕的口感。

磚紅色食用色素可根據(jù)自己的喜好添加，但不能過量。

蒸的時(shí)間不能過久，否則會(huì)導(dǎo)致蛋糕口感較硬。

在卷蛋糕卷的時(shí)候要輕柔一些，避免影響蛋糕的形狀。

4.營養(yǎng)價(jià)值

菠蘿蛋糕卷的主要營養(yǎng)成分是雞蛋和牛奶，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種維生素，能夠幫助維持人體正常代謝，促進(jìn)智力和身體的發(fā)展成長。而牛奶中含有鈣、磷、鐵和多種氨基酸，有助于促進(jìn)人體骨骼生長發(fā)育和增強(qiáng)人體免疫力。

5.菠蘿的功效

菠蘿的含糖率較高，能夠補(bǔ)充人體能量。另外，菠蘿中含有豐富的維生素C，可以有效預(yù)防感冒、減輕疲勞，同時(shí)還有助于消化吸收和減肥降脂等多種功效。

6.適合人群

適合所有人食用，特別是適合身體較弱、消化吸收能力較差的人群，可以有效提高身體免疫力和營養(yǎng)吸收能力。

7.禁忌人群

因?yàn)榈案饩碇泻须u蛋、面粉、牛奶等食物，所以不適合過敏這些食物的人群食用。

通過這篇文章的介紹，相信大家已經(jīng)掌握了制作美味菠蘿蛋糕卷的方法，有了它你就不用為外賣的單調(diào)口感而苦惱，可以輕松制作出口感柔軟、營養(yǎng)豐富的美味蛋糕卷，享受美味盛宴的同時(shí)，也提高了自己的良好廚藝。