素蛋卷是一道很適合早餐或者下午茶的美食，不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是許多人的首選。那么，素蛋卷的制作方法是什么呢？下面，我們來介紹一下制作素蛋卷的具體步驟。

1.主材料

面粉、水、鹽、油、青菜、胡蘿卜、黑木耳、香菜

2.準(zhǔn)備工作

胡蘿卜、黑木耳切成細(xì)絲，香菜切碎備用。將面粉、水、鹽攪拌均勻制成面糊備用。

3.制作過程

將雞蛋打入碗中，打散備用。

熱鍋涼油，將打好的蛋液煎成薄蛋皮，備用。

取一個(gè)蛋皮，將青菜、胡蘿卜、黑木耳放在上面，撒上香菜碎，卷成卷狀。

將卷好的蛋卷放進(jìn)面糊里蘸一遍，放進(jìn)油鍋里炸至金黃色，撈出瀝干油備用。

4.出鍋裝盤

炸好的素蛋卷放進(jìn)盤中，切小段，可以撒上一點(diǎn)紅醬油、辣椒油或者其他個(gè)人喜好的調(diào)料。

5.食用提示

素蛋卷口感香脆，食用時(shí)應(yīng)及時(shí)食用，避免油脂變質(zhì)影響口感。

6.適宜人群

素蛋卷適宜所有人群食用，尤其是蛋奶素和素食者。

7.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

維生素和纖維素，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

制作素蛋卷的方法雖然簡(jiǎn)單，但是口感非常好，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是非常適合早餐或者下午茶的一道美食。如果你還沒有嘗試過，趕緊試試吧！