甜豆子炒肉是一道非常適合夏季的家常菜，看起來(lái)鮮艷可口，味道也非常好。下面是一份甜豆子炒肉的做法，一起來(lái)試試吧！

準(zhǔn)備材料

甜豆。

蔥段、油、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、雞精、水淀粉。

準(zhǔn)備工作

肉片洗干凈，切成條狀。甜豆去蒂切段，焯水備用。

蔥姜蒜切末備用

烹飪步驟

熱鍋冷油，放入蔥姜蒜煸香。

放入肉片煸炒至變色，加入少量老抽翻炒均勻。

放入甜豆段翻炒均勻。

生抽、料酒、鹽、糖、雞精調(diào)味翻炒均勻，汁收干。

水淀粉勾芡，加入適量油信亮即可出鍋。

小貼士

去掉甜豆的絲，以免口感太硬。

肉片和甜豆分別用沸水焯水，可以去掉生腥味。

調(diào)味時(shí)要適量，不要過(guò)多。

以上就是制作甜豆子炒肉的全部步驟了，大家可以按照自己的口味進(jìn)行調(diào)整，讓這道美食更符合自己的口味。