包子作為中國傳統(tǒng)美食之一，深受人們喜愛。蘑菇白菜餡包子是一種比較特殊的包子制作方法，既美味又健康。下面就來介紹一下制作蘑菇白菜餡包子的方法吧。

1.準(zhǔn)備材料

制作蘑菇白菜餡包子的材料包括鮮蘑菇（200g）、洋蔥（半個）、白菜心（200g）、豆腐腦（50g）、姜末（適量）、鹽（適量）、植物油（適量）等。

2.制作餡料

白菜心、洋蔥一起切成細(xì)末，將豆腐腦壓成細(xì)末，然后將所有的材料混合在一起，攪拌均勻。加入適量鹽和姜末攪拌均勻，最后用植物油調(diào)勻。

3.制作包子皮

將面粉和酵母混合后，加入適量的水，揉成面團(tuán)。待面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大小，然后將其揉成條狀，分成小坨，搟成圓皮備用。

4.包餡

將搟好的皮包入蘑菇白菜餡，用手掐合口邊，包好后擺在蒸鍋內(nèi)，用旺火蒸10分鐘。

5.出鍋

取出蒸好的包子，盛入盤中，撒上適量香菜末，即可享用。

6.溫馨提示

蘑菇白菜餡包子制作時，注意掌握好餃子餡和面皮的比例，做出的包子口感更加好。另外，為避免在蒸制過程中水汽進(jìn)入包子，可以在包子皮內(nèi)加一小段甜面醬。

蘑菇白菜餡的包子是做法簡單、制作過程容易掌握的一款美食，既營養(yǎng)又健康。希望大家能夠嘗試一下，親手制作出一份美味的蘑菇白菜餡包子來。

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