筒子骨湯怎么做？

1.

筒子骨500克，姜片適量，蔥白適量，鹽適量，米酒適量

2.

筒子骨洗凈備用。

水燒開后下筒子骨焯水，去除表面浮沫。

筒子骨撈出沖洗干凈。

筒子骨放入燉盅內(nèi)，加入適量姜片、蔥白和米酒。

倒入適量的清水，水面蓋過筒子骨，大火燉開。

轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，加蓋燉1個(gè)小時(shí)。

加入適量的鹽調(diào)味即可食用。

3.

筒子骨湯富含膠原蛋白，具有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>

含有豐富的鈣質(zhì)，有助于增強(qiáng)骨骼健康。

略帶甘甜的味道，適合作為干嚼小食，解饞開胃。

4.

水開后焯水可以去除血污和雜質(zhì)。

燉制時(shí)可以加入其它食材來調(diào)味，如枸杞、山藥、紅棗等。

上菜前可以再煮沸一次，骨湯更加濃郁美味。

筒子骨湯是一款廣受歡迎的養(yǎng)生湯品，具有滋補(bǔ)骨骼、美容養(yǎng)顏等多重功效。下面介紹筒子骨湯的多種做法，供大家參考：

5.

筒骨500克，紅蘿卜1個(gè)，黃花菜數(shù)朵，枸杞數(shù)顆，陳皮數(shù)片，蔥、姜適量，料酒適量。

6.

筒骨洗凈，焯水后洗凈備用。

紅蘿卜去皮切塊，黃花菜洗凈備用。

鍋中放適量油，加入蔥、姜片、陳皮煸炒。

加入清水，加入料酒后放入筒骨、紅蘿卜、黃花菜、枸杞。

大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，調(diào)入鹽調(diào)味即可。

7.

羊骨頭500克，橙皮1個(gè)，雪梨1個(gè)，蔥姜適量，鹽適量。

8.

羊骨冷水下鍋，燒開去血水。

撈出洗凈備用。

橙皮切塊，雪梨去核切塊備用。

鍋中加入清水，大火燒開放入羊骨。

雪梨、蔥姜煲煮2小時(shí)。

鹽調(diào)味后即可食用。

9.

筒骨500克，干貝3個(gè)，枸杞數(shù)顆，鹽適量。

10.

筒骨焯水后洗凈備用。

干貝泡軟備用。

鍋中加入清水，大火燒開后放入筒骨、干貝、枸杞。

燉煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。

11.

豬骨頭500克，花菜數(shù)朵，枸杞數(shù)顆，玉米2根，蔥姜適量，鹽適量。

12.

豬骨冷水下鍋，燒開去血水。

撈出洗凈備用。

花菜拆成小朵，玉米切小段備用。

鍋中加入清水，大火燒開后放入豬骨、花菜、枸杞、蔥姜。

燉煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味后加入玉米煮20分鐘即可食用。

13.

筒骨500克，紅棗10顆，菜心適量，鹽適量。

14.

筒骨焯水后洗凈備用。

紅棗去核備用。

鍋中加入清水，大火燒開后放入筒骨、紅棗。

燉煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味后加入菜心煮2分鐘即可食用。

通過以上多種做法，大家可以發(fā)現(xiàn)，筒子骨湯不僅簡(jiǎn)單易做、口感鮮美，還具有多重功效，是一款非常值得嘗試的養(yǎng)生湯品。