濕豆豉是一道非常經(jīng)典的川菜，口感鮮咸，辣中帶香，非常適合搭配米飯或者拌面食用。那么，濕豆豉搭配啥好吃呢？

1.魚香茄子

魚香茄子可以說是一道非常正宗的川菜，它的做法非常簡(jiǎn)單：將切好的茄子下鍋炸至金黃色，再用濕豆豉和豆瓣醬炒一下，最后加入糖、醋、醬油和水淀粉勾芡就可以了。

2.手撕包菜

手撕包菜也是一道非常家常的川菜，同時(shí)也是一道非常健康的蔬菜菜品。做法也很簡(jiǎn)單，將包菜切成絲后，放入加了濕豆豉的鍋中翻炒，最后加入鹽、雞精和少量的水燒開即可。

3.糖醋排骨

糖醋排骨是一道非常受歡迎的中式肉菜，它的做法也非常簡(jiǎn)單：將排骨焯水后再過一次油，之后用混合了濕豆豉、姜和蒜的調(diào)料炒熟，最后調(diào)制好糖醋汁澆在排骨上面即可。

4.麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道非常地道的川菜，同時(shí)也是一道非常適合搭配米飯的家常菜品。做法中最重要的是豆瓣醬和辣椒，而濕豆豉則可以起到增添鮮味的作用。

5.炒青菜

炒青菜不僅是一道非常簡(jiǎn)單的家常菜品，而且還是一道非常健康的蔬菜菜品。如果你想讓炒青菜更有味道，可以嘗試加入濕豆豉和蒜泥一起炒，這樣做出來的菜品口感更加鮮美。

6.肉末茄子

如果你想變換一下口味，可以嘗試一下肉末茄子。將茄子切成小塊，加入豬肉末一起炒，再加入濕豆豉、豆瓣醬和調(diào)料來調(diào)味，可以炒出一道口感香辣的菜品。

總的來說，濕豆豉的做法非常簡(jiǎn)單，而且容易搭配其他食材。如果你能夠把濕豆豉做好，那么你就可以輕易地做出很多好吃的川菜啦！