蝦仁小餛飩是一道經(jīng)典的中式小吃，鮮美可口，深受大眾的喜愛。如果你也想在家里嘗試制作蝦仁小餛飩，那就趕緊來看看下面的制作方法吧。

1.準(zhǔn)備材料

制作蝦仁小餛飩需要以下材料：

2.制作餡料

將豬肉末和蝦仁剁成細(xì)茸。

將調(diào)料倒入肉蝦茸中，攪拌均勻，放入冰箱冷藏一小時(shí)。

3.制作餛飩皮

將粉皮切成正方形，大小約為8cm。

將餡料包入粉皮中，搓成小餛飩。

4.蒸煮餛飩

將小餛飩放入蒸鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋。

將水倒入鍋底，加蒸鍋蒸15分鐘左右。

將蒸煮好的小餛飩撈出，放入碗中，加入鮮美的調(diào)料即可食用。

5.小貼士

肉蝦茸的調(diào)料需要根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整。

在蒸的時(shí)候，每五分鐘要把鍋蓋拿開，讓鍋中的氣體排出來。

餛飩皮的制作需要細(xì)心和耐心，切記不要用力太大，以免皮破。

6.清洗告誡

在食材準(zhǔn)備階段，對(duì)食材進(jìn)行嚴(yán)格檢查，生食食材要做好清洗和消毒處理。

菜板和刀具要經(jīng)常清洗消毒，保持干凈衛(wèi)生。

制作過程中不要用手直接接觸食材，使用刀具或保鮮膜隔開，避免細(xì)菌傳播。

通過上面的介紹，您已經(jīng)學(xué)會(huì)了制作蝦仁小餛飩的方法，趕快回家試試吧！