海參芹菜粥是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口感綿潤(rùn)的粥品，適合各種人群食用，特別是適合貧血、病后體虛、體弱多病的人食用，讓我們一起來(lái)看看它的做法吧！

1.

大米100克，海參50克，芹菜適量；
雞精、料酒、蔥適量。

2.

將大米淘洗干凈，放入清水泡制30分鐘；
海參泡發(fā)后清洗干凈，用料酒腌制30分鐘；
芹菜洗凈切碎，生姜切片，蔥切段備用。

3.

將泡制好的大米放入鍋內(nèi)，加入適量的水；
開(kāi)火煮沸，放入泡發(fā)好的海參，小火持續(xù)煮半小時(shí)；
接著放入芹菜和生姜，繼續(xù)煮制5分鐘；
調(diào)入鹽和雞精，撒入蔥花即可。

4.

在煮粥過(guò)程中要保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤換勤洗鍋勺，以確保食品安全；
干凈沒(méi)有斑點(diǎn)、有光澤的即可。

5.

粥是流食，容易消化，有養(yǎng)胃養(yǎng)顏的作用；
病后體虛、體弱多病的人食用；
對(duì)于胃腸不好的人，喝粥可以減少胃腸道負(fù)擔(dān)，緩解病情。

6.

多種維生素和礦物質(zhì)，有養(yǎng)肝養(yǎng)胃潤(rùn)腸、抗疲勞等功效；
芹菜含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于高血壓、便秘、貧血等有很好的改善作用。

口感綿潤(rùn)，更是一道美味的補(bǔ)品，愛(ài)護(hù)自己，從一碗粥開(kāi)始！