黑虎蝦是一種美味可口的海鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，十分受到大眾的青睞。其中家常黑虎蝦更是家庭成員最喜歡的小吃之一，它的制作方法相對(duì)簡(jiǎn)單，下面我們來(lái)看一看具體的制作步驟。

1.準(zhǔn)備食材

制作家常黑虎蝦的第一步就是準(zhǔn)備食材。我們需要將黑虎蝦、蔥姜蒜、豆瓣醬等調(diào)料查找備好，并將黑虎蝦清洗干凈備用。

2.腌制蝦肉

將清洗干凈的黑虎蝦切成兩段后，用鹽和味精將其腌制半小時(shí)左右，使其更加入味。

3.爆炒調(diào)料

將鍋內(nèi)倒入適量的油后，放入蔥姜蒜爆香，接著倒入豆瓣醬翻炒幾下，再加入適量生抽和糖，翻炒均勻后放入雞精、香菇精和料酒，繼續(xù)翻炒。

4.煮熟蝦肉

將腌制好的蝦肉倒入鍋中和調(diào)料翻炒均勻，接著加入適量清水，大火煮沸，然后轉(zhuǎn)成小火煮熟。

5.收汁

煮熟的蝦肉汁在燉煮的過(guò)程中慢慢水分趨于稠濃，我們需要在收汁的過(guò)程中，適量地加入生抽和白胡椒粉，使其更加入味。

6.上碟裝盤

將制作好的家常黑虎蝦放在盤子里，淋上用調(diào)味汁收遵后的黑虎蝦汁即可。

到這里就完成了整個(gè)黑虎蝦制作的步驟。家常黑虎蝦非常美味可口，制作方法簡(jiǎn)單，大家可以在家中試著做一做。希望大家都會(huì)做出自己喜歡的黑虎蝦！