鯉魚蒸好后澆汁的做法

鯉魚蒸是一道廣受歡迎的菜肴，而蒸好后，最重要的就是澆上一種美味的汁。這種汁有濃烈的鮮香味，可以很好地激發(fā)鯉魚的味道，下面我們就來介紹一下制作鯉魚蒸好后的澆汁的做法。

準(zhǔn)備材料

紅辣椒、生姜。

切配材料

將大蔥切成蔥花，紅辣椒切成小圓片，生姜切成絲。

熱鍋爆香

將適量食用油倒入熱鍋中，放入蔥花、紅辣椒和姜絲煸炒，直至出香味。

加調(diào)味料

老抽、料酒和少許糖，繼續(xù)攪拌均勻。

加清水

再加入適量清水，大火煮開后翻攪均勻，待汁液濃稠后可以關(guān)火，放在一旁晾涼。

澆汁

將蒸好的鯉魚盛在盤中，將熱汁倒入中央，撒上蔥花即可。

以上就是鯉魚蒸好后澆汁的制作方法，大家可以在家里試一試哦！

總之，只要跟著上述步驟，很容易就可以制作出一道美味可口的鯉魚蒸好后澆汁。