今天我來分享一道對身體特別好的粥——黑米紅棗生姜粥。此粥顏色黑沉，口感甘甜，入口滑嫩，營養(yǎng)豐富。黑米含有豐富的維生素B1、B2，不但能幫助增強人體代謝能力，還可以預防貧血；紅棗含有鐵質，具有補血、調理肝臟的作用，生姜具有驅寒解毒、促進血液循環(huán)的作用。因此，黑米紅棗生姜粥是一款可以補氣血、增強免疫力的美味佳品。

1.材料

黑米250g；紅棗10個；生姜1塊；清水適量；冰糖適量。

2.做法

黑米提前浸泡2-3小時，紅棗在水中泡洗干凈，姜洗凈。

黑米用清水洗凈后放入電飯煲中，加適量水。

紅棗去核，生姜切片，加入電飯煲中。

按下煮飯的按鈕，等待電飯煲跳閘后稍等10分鐘即可。

根據(jù)個人口味加入適量冰糖攪拌均勻即可食用。

3.注意事項

黑米和紅棗泡水時間不宜過長，以免影響口感。日常儲存黑米應放置于通風干燥處。

生姜應先用溫水泡軟后再切片，切好的生姜應用食品袋裝好放入冰箱保存，避免過久霉變。

喝粥時應保證火候適宜，不宜過燙，切勿空腹食用。

4.食用時機

早餐或晚餐后，或者在午后下午茶時間適宜食用。

5.功效與作用

黑米紅棗生姜粥有調理氣血、滋陰潤燥、益腎利水、溫中散寒、健脾和胃的作用。

6.食譜變化

核桃、枸杞、桂圓等干果，可以達到不同的功效和口感。

7.小貼士

糖尿病人應忌食；

女性月經期間應少量食用；

量多易引起腹脹，一般每次早餐可食100-150g，晚餐食50-100g即可。

以上就是制作黑米紅棗生姜粥的具體方法介紹，大家可以試試做一下，嘗嘗這款美味又有營養(yǎng)的粥品。