絲瓜鵪鶉蛋蝦皮是一道口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，非常適合做為家常菜。下面介紹幾種簡(jiǎn)單易學(xué)的做法，供大家參考。

材料

鵪鶉蛋6個(gè)、蝦皮20克、蔥姜適量、鹽適量、生抽適量、花生油適量。

清炒絲瓜鵪鶉蛋蝦皮

將絲瓜洗凈切成長(zhǎng)條狀，鵪鶉蛋煮熟；

鍋熱后下油，燒至六成熱，下鵪鶉蛋、蔥姜煸炒；

下絲瓜翻炒，加鹽、生抽煸炒，再加入蝦皮煸炒；

燜煮2-3分鐘即可。

干煸絲瓜鵪鶉蛋蝦皮

將絲瓜洗凈切成長(zhǎng)條狀，鵪鶉蛋煮熟；

蔥姜切末，蝦皮泡軟備用；

鍋熱后放少量油，放入蔥姜末和蝦皮煸炒；

加絲瓜翻炒，加鹽調(diào)味；

最后加入鵪鶉蛋煸炒。

絲瓜鵪鶉蛋蝦皮炒面

將絲瓜洗凈切成長(zhǎng)條狀，鵪鶉蛋煮熟；

鍋中放油燒熱，加入蔥姜絲和蝦皮爆香；

加入絲瓜翻炒，加鹽、生抽調(diào)味；

最后加入鵪鶉蛋，和煮好的面條一起炒。

蒸絲瓜鵪鶉蛋蝦皮

將絲瓜洗凈切成長(zhǎng)條狀，鵪鶉蛋煮熟；

鵪鶉蛋以及蝦皮一起放入蒸鍋中蒸10分鐘；

生抽調(diào)味，撒上適量蔥花即可。

絲瓜鵪鶉蛋蝦皮湯

將絲瓜洗凈切成長(zhǎng)條狀，鵪鶉蛋煮熟；

鍋中倒入適量清水，加入蔥姜、鵪鶉蛋和蝦皮煮20分鐘；

加入絲瓜段，繼續(xù)煮至絲瓜熟透即可。

釀絲瓜鵪鶉蛋蝦皮

將絲瓜洗凈切成瓢狀，挖去瓤；

將鵪鶉蛋洗凈煮熟，去殼；

將蝦皮泡軟，切碎，加上蔥姜、鹽、生抽拌勻，放入絲瓜中釀好；

蒸鍋中放入小碗，加入少量水，下入釀好的絲瓜，蒸煮15分鐘即可。

以上六種絲瓜鵪鶉蛋蝦皮的做法，各有特色，供大家參考。根據(jù)個(gè)人口味和喜好，可以自由調(diào)整食材和調(diào)料。

總的來(lái)說(shuō)，絲瓜鵪鶉蛋蝦皮是一道制作簡(jiǎn)單、美味可口的家常菜，品嘗到豐富的味蕾口感。準(zhǔn)備好所需食材，嘗試以上的做法步驟，相信一定能烹飪出美味營(yíng)養(yǎng)的絲瓜鵪鶉蛋蝦皮。