宵夜是很多人都喜歡的美食時間，在大街小巷的夜市上總能看到許多人圍在燒烤、炸雞、煎餅果子等小吃攤前，品嘗著美食享受著夜生活。但是，如果你想在家里制作一些營養(yǎng)健康的宵夜，那么這篇文章就是為你準備的！下面將為大家介紹一些簡單易學而又美味可口的宵夜菜譜。

1.韓國泡菜炒飯

首先，準備好炒飯需要的米飯和配菜，如胡蘿卜、青豆、玉米等，加入適量的油和鹽翻炒均勻備用。接著，將泡菜切碎，并將切好的泡菜與炒好的米飯混合在一起，再放入翻炒好的配菜，最后，加入適量的生抽和醋攪拌均勻即可。

2.清炒豆腐

將豆腐切成塊狀，加入蒜末、姜絲、鹽、雞精、生抽調(diào)味，利用鍋中余溫將豆腐塊煎至兩面金黃即可。這道清炒豆腐食材簡單、口感細膩，配上熱氣騰騰的米飯不僅美味可口，還口感豐富。

3.炒土豆片

將土豆洗凈去皮并切成小片，放入熱水中焯燙至半熟。瀝干水份后，將土豆片加入適量的鹽、胡椒粉、孜然粉，煎至兩面金黃即可。這道炒土豆片不僅方便簡單，口感清爽，還能帶來飽腹感。

4.烤雞翅

首先，將雞翅用開水焯一下，去除表面的油脂和血液。然后，將雞翅兩面劃上幾道口子，再用蔥末、姜末、大蒜粉、鹽、黑胡椒、生姜汁、生抽調(diào)味，腌制十分鐘以上。最后，將雞翅平鋪在預(yù)熱好的烤盤上，放入烤箱中，烤至兩面金黃即可。

5.切達芝士意粉

將意大利面放入熱水中煮至軟爛后撈出，切達芝士切成小塊，蒜末切碎。熱鍋涼油，加入蒜末煸炒出香味，然后加入切好的切達芝士，翻炒均勻。最后，放入煮好的意大利面繼續(xù)炒至醬汁與面條充分融合即可享用。

6.炒金針菇

將金針菇洗凈，去掉菌腳，切成小段。熱鍋涼油，加入蒜末、姜末煸炒出香味，再放入切好的金針菇，加入鹽、雞精、生抽調(diào)味翻炒均勻即可。

營養(yǎng)健康的宵夜菜譜，大家可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)整，享受在家中制作美味宵夜帶來的快樂和滿足。

最后，祝大家能夠在美食和生活中找到更多的樂趣，度過一個美好的夜晚！