甜瘦肉是一道傳統(tǒng)的家常菜，不僅味道可口，而且營養(yǎng)豐富。甜瘦肉所需的食材簡單，制作簡單，下面介紹幾種甜瘦肉的做法，讓你輕松做出美味的甜瘦肉。

1.糖醋甜瘦肉

豬肉

花椒、料酒、醋、白糖、生抽、老抽、鹽、水淀粉

豬肉切片，用開水燙一下，洗凈瀝干水分。2.熱鍋涼油，下蔥姜蒜、花椒爆香，加入肉片煸炒至變色。3.加入料酒煮去酒味，加入醋，白糖，生抽，老抽，鹽，適量的水，燜煮10分鐘。4.稠化糖醋汁，淋在肉片上即可。

2.果汁甜瘦肉

五花肉

牛奶、沙拉醬、鹽

五花肉切成小塊。2.蒜切末，姜切片。3.鍋中下蔥姜蒜，油爆香。4.下五花肉炒至變色。5.加入適量紅糖，翻炒至融化6.加入牛奶，沙拉醬，鹽，加入水燜煮10分鐘即可。

3.蜜汁甜瘦肉

瘦豬肉

鹽、糖、生抽、醋、水淀粉

瘦豬肉切成長條，用刀背順肉紋拍松。2.下蔥姜片爆香后放入豬肉煸炒變色。3.加入適量的水，放入適量鹽、糖、生抽、醋，翻炒均勻。4.加入少量的水淀粉勾芡翻炒均勻即可。

4.豆醬甜瘦肉

豬肉

豆醬、紅薯、糖、醬油、料酒、鹽、油

豬肉切絲，用鹽、醬油、料酒腌制10分鐘。2.紅薯削皮切塊狀備用。3.鍋中放油，下蔥姜爆香。4.加入肉絲翻炒至變色。5.下紅薯翻炒1-2分鐘。6.加入適量的豆醬、糖，翻炒均勻即可。

5.黃桃甜瘦肉

豬肉

糖、蠔油、鹽、生抽、淀粉、油

火腿肉切絲，放入碗中加入淀粉抓均勻備用。2.黃桃罐頭撈出桃肉切成塊備用。3.熱鍋涼油下蔥姜爆香，放入肉絲煸炒至變色盛出備用。4.將步驟2中的黃桃塊加入鍋中，煸炒出汁，加入鹽、蠔油、生抽、糖，翻炒均勻。5.將做好的肉絲放回鍋中翻炒一下，淋入少量的水淀粉勾芡即可裝盤。

6.甜瘦肉炒手撕包菜

豬肉

胡蘿卜、洋蔥、蒜、生姜、豆瓣醬、白糖、鹽、生抽

豬肉切薄片，加入生粉，料酒腌制10分鐘。2.包菜切成細絲，胡蘿卜切成細絲。3.鍋中加入適量油，下蒜蓉、姜末、豆瓣醬煸炒。4.加入豬肉片和洋蔥一起炒熟。5.下包菜、胡蘿卜翻炒至八成熟，加入鹽、白糖、生抽拌勻，炒至收汁即可裝盤。

通過以上6種甜瘦肉的做法，你可以輕松做出美味可口的甜瘦肉，不妨試試吧！