火鍋排骨是一道美味可口的菜肴，無論是在家里還是在外面的餐廳都受到了廣泛歡迎。下面就為大家介紹一些家?；疱伵殴堑淖龇?，讓你輕松享受美食。快來看看吧！

1.剁椒排骨火鍋

豆芽、金針菇、剁椒、雞蛋、醬油、雞精、香蔥、鹽等。

首先將排骨焯水去腥，再加入適量清水煮熟控水備用。將香蔥、剁椒爆香，加入適量的雞蛋、醬油、鹽、雞精、清水，煮沸后放入已煮好的排骨，最后撒上少許蔥花即可。

2.椒鹽排骨火鍋

豆皮、蘑菇、青椒、紅椒、孜然粉等。

首先將排骨切塊，再用鹽、孜然粉腌一下，放腌制10分鐘后用滑糊粉裹一下，入油鍋炸至金黃色，控油備用。豆皮、蘑菇、青紅椒切好備用，再炒一下孜然粉，最后放入剛剛炸好的排骨，椒鹽火鍋就做好了。

3.豆腐魚片排骨火鍋

魚片、豆腐、青菜、洋蔥、蒜末、花椒粉等。

首先將豆腐切塊，青菜、洋蔥切段，蒜末備用。將煮好的排骨與豆腐煮在一起，加入適量的鹽、花椒粉及水煮沸，將魚片放入煮至變色即可撈出，放入盛有青菜、豆腐、洋蔥、蒜末的湯鍋里，開吃！

4.米酒燜排骨火鍋

米酒、蜜棗、生姜、香葉、枸杞、鹽等。

首先焯水，將排骨撈出控水備用；將蜜棗、生姜、香葉、枸杞放在鍋中，加適量的米酒和排骨，煮沸后轉小火慢煮半小時，最后放入適量的鹽調(diào)味即可。

5.醬油燜排骨火鍋

米酒、醬油、冰糖、姜片等。

米酒焯水后撈出，加入醬油、冰糖、姜片混合，將排骨放入鍋中慢煮一個小時，直到排骨軟爛入味即可。

6.小米椒鮮湯排骨火鍋

小米辣椒、木耳、金針菜、豆皮等。

將所有材料洗凈備好，排骨焯水后控干水分。將小米辣椒、姜、蒜、鹽、柿子椒、豆腐一起煮開后放入排骨，小火燉制40分鐘左右，加入木耳、金針菜、豆皮燉煮10分鐘即可食用。

以上就是家?；疱伵殴堑淖龇ù笕瑖L試一下吧！

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