豆腐白菜湯是一道常見(jiàn)的家常菜，它簡(jiǎn)單易做，口感清爽，非常適合夏天食用。本文將分享一道簡(jiǎn)單易學(xué)的豆腐白菜湯的做法。

1.準(zhǔn)備材料

白菜、蔥、姜、大蒜、鹽、雞精。

2.處理食材

豆腐去水，白菜洗凈切塊，蔥姜蒜切末備用。

3.烹飪豆腐和白菜

鍋中加入適量清水，水開(kāi)后放入豆腐和白菜，待水中再次開(kāi)鍋后關(guān)火，食材熟透后撈出備用。

4.炒香調(diào)味料

另起一鍋，加入適量油，大火加熱后放入蔥姜蒜末，炒香后放入剛剛撈出的豆腐和白菜，再加入鹽和雞精進(jìn)行翻炒。

5.加入清水

加入適量清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘左右。

6.出鍋裝盤(pán)

最后將豆腐白菜湯倒入碗中即可食用。

以上就是豆腐白菜湯的簡(jiǎn)單做法。夏日炎炎，一碗口感清爽的豆腐白菜湯不僅美味可口，還能清熱解毒，非常適合夏天食用。