鮮牛肉煮粉絲是一道傳統(tǒng)的家常菜肴，多在冬季食用，因?yàn)橹蟪龅呐Ｈ夂头劢z具有保暖效果。它不僅美味、均衡營養(yǎng)，而且制作容易，是不錯的家庭晚餐選擇。以下是幾種鮮牛肉煮粉絲的做法大全，快跟上我們的步伐來探尋如何制作吧！

原味鮮牛肉煮粉絲

適量粉絲、適量大蔥、適量姜片、適量蔥姜、適量料酒、適量生抽、適量鹽、適量胡椒

牛肉洗凈，切小塊，加料酒腌漬15分鐘；

鍋中倒油，放入蔥姜爆香，放入牛肉爆炒至變色；

加入清水（水要沒過牛肉），大火燒開，撇去浮沫；

生抽，改小火煮至粉絲熟透；

放入鹽和胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可。

花雕鮮牛肉煮粉絲

適量粉絲、適量大蔥、適量姜片、適量蔥姜、適量料酒、適量花雕酒、適量生抽、適量鹽、適量胡椒、適量蔥花

牛肉洗凈，切小塊，加入適量料酒和花雕酒腌漬15分鐘；

鍋中倒油，放入蔥姜爆香，放入牛肉爆炒至變色；

加入清水（水要沒過牛肉），大火燒開，撇去浮沫；

加入粉絲，改小火煮至粉絲熟透；

加入生抽，撒上鹽和胡椒粉調(diào)味；

最后撒上蔥花即可。

咖喱鮮牛肉煮粉絲

適量粉絲、適量大蔥、適量姜片、適量蔥姜、適量料酒、適量咖喱塊、適量鹽、適量胡椒、適量蔥花、適量辣椒粉

牛肉洗凈，切小塊，加入適量料酒腌漬15分鐘；

鍋中倒油，放入蔥姜爆香，放入牛肉爆炒至變色；

加入清水（水要沒過牛肉），大火燒開，撇去浮沫；

加入粉絲，改小火煮至粉絲熟透；

加入咖喱塊和適量鹽進(jìn)行調(diào)味；

最后加入胡椒粉、蔥花和辣椒粉提香味即可。

紅燒鮮牛肉煮粉絲

適量粉絲、適量大蔥、適量姜片、適量蔥姜、適量料酒、適量生抽、適量老抽、適量鹽、適量胡椒、適量蔥花

牛肉洗凈，切小塊，加入適量料酒腌漬15分鐘；

鍋中倒油，放入蔥姜爆香，放入牛肉爆炒至變色；

加入清水（水要沒過牛肉），大火燒開，撇去浮沫；

加入粉絲，改小火煮至粉絲熟透；

加入生抽和老抽，調(diào)色，加鹽和胡椒粉調(diào)味；

最后撒上蔥花即可。

海鮮鮮牛肉煮粉絲

50克魷魚、110克牛肉、適量粉絲、適量大蔥、適量姜片、適量蔥姜、適量料酒、適量生抽、適量鹽、適量胡椒

牛肉洗凈，切小塊，加入適量料酒腌漬15分鐘；

鍋中倒油，放入蔥姜爆香，放入牛肉、蝦仁和魷魚爆炒至變色；

加入清水（水要沒過牛肉），大火燒開，撇去浮沫；

加入粉絲，改小火煮至粉絲熟透；

加入生抽，加鹽和胡椒粉調(diào)味；

最后裝盤即可。

椒鹽鮮牛肉煮粉絲

適量粉絲、適量大蔥、適量姜片、適量蔥姜、適量料酒、適量青辣椒、適量鹽、適量胡椒、適量蔥花、適量油

牛肉洗凈，切小塊，加入適量料酒腌漬15分鐘；

鍋中倒油，放入蔥姜爆香，放入牛肉爆炒至變色；

青辣椒切絲，放入鍋中，再加入清水（水要沒過牛肉），大火燒開，撇去浮沫；

加入粉絲，改小火煮至粉絲熟透；

加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味；

撒上蔥花即可。

鮮牛肉煮粉絲雖然是一道普通的家常菜，但其營養(yǎng)均衡，口感鮮美，十分適合冬季的營養(yǎng)需求。以上幾種鮮牛肉煮粉絲做法可以讓你輕松掌握，讓你的家人朋友們大飽口福。