排骨蔬菜煲是一道極受歡迎的家常菜肴，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富。如何制作味道鮮美的排骨蔬菜煲？這個(gè)問(wèn)題一直困擾著愛(ài)好烹飪的人士。以下是一份家常排骨蔬菜煲的做法大全，讓您輕松制作美味的菜肴。

準(zhǔn)備材料

首先準(zhǔn)備將使用的材料：排骨、土豆、紅蘿卜、洋蔥、豆腐、花菜等。

燉煮排骨

在沸水中將排骨焯水瀝干，然后加入姜片、蔥末、料酒、鹽、胡椒等調(diào)料燉煮20分鐘，去除浮沫后撈出備用。

切配蔬菜

紅蘿卜、洋蔥等蔬菜切成適當(dāng)大小，豆腐切成塊狀，花菜洗凈，備用。

煮排骨蔬菜煲

在鍋中加入適量植物油，放入洋蔥翻炒，放入土豆、紅蘿卜，翻炒均勻，加入燉好的排骨一起煮，加入水燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮20-30分鐘，直到蔬菜煮熟軟爛，湯汁變濃稠。

調(diào)味

根據(jù)個(gè)人口味加入適當(dāng)?shù)柠}，味精等調(diào)味料，煮沸后關(guān)火，加入豆腐和花菜，燜煮幾分鐘即可。

出鍋

出鍋之前點(diǎn)綴上一些青蔥或香菜，美味健康的排骨蔬菜煲就可以在您的桌上享受了。

總之，家常排骨蔬菜煲是一道美味的健康菜肴。制作過(guò)程簡(jiǎn)單易操作，加入不同的蔬菜可以營(yíng)造出不同的味道。讓我們一起動(dòng)手制作一道地道的排骨蔬菜煲吧。