為了滿足自己和家人對食品美感的需求，筆者研究了一些關(guān)于手工面食制作的技巧，尤其是如何用不同的花樣來制作面食。在這里，筆者將分享如何使用手工制作面食花樣魚。

1.

水250克，魚肉餡300克，蔥姜末、醬油、少量鹽、雞精、味精各適量。

2.

將面粉倒入盆中，加入適量水，揉成面團;

面團醒發(fā)30分鐘，分成兩份;

將面團一份搟開，將魚肉餡放上并包裹好，搟成長條狀；將另外一份面團搟開，切成長條狀，分別纏繞成魚的輪廓，捏好尾巴的形狀；

將魚尾的部分刻畫成魚鰭形狀，加上兩粒白芝麻即可；

3.

面粉與水的比例鍵盤上輸尺；2、魚肉餡可以用蝦仁代替，口感更加鮮美；3、為了使魚肉餡更好的揉勻，可以放入些許鹽、味精等調(diào)料。

4.

將制作好的面食花樣魚放入碗中，加入清水、色拉油和調(diào)料，一起燒開即可食用。

5.

面點松軟鮮嫩，應(yīng)加入足夠的水，且揉面要揉到很有韌性，這個比例要看個人掌握調(diào)整；制餅時一定要保證面皮的薄厚均勻，不要放太多的餡料，以免影響口感。

6.

手工制作面食花樣魚是一種美食享受，不僅可口還很好看，制作過程也很有趣。只有不斷地嘗試，才能掌握好面食的制作技巧，做出更加美味的手工面食。