蒲公英雞蛋作為一道營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的家常菜，在家庭中備受歡迎。這道菜肴的制作簡(jiǎn)單、易學(xué)易會(huì)，下面就來(lái)介紹一下蒲公英雞蛋的制作方法。

1.準(zhǔn)備食材

蒲公英、鹽、糖、雞精、蔥末、生姜片、香油等。

2.處理蒲公英

首先用清水將蒲公英洗凈，去除蒲公英的堅(jiān)硬葉子和根部，只留下嫩黃的蒲公英花和嫩葉。

3.打雞蛋

將雞蛋打入碗中，加入適量鹽、糖、雞精、蔥末、生姜片、香油等進(jìn)行調(diào)味攪拌均勻。

4.加入蒲公英

將處理好的蒲公英花和嫩葉放入碗中，與雞蛋混合均勻。

5.蒸飯爐蒸制

將混合好的蒲公英雞蛋放入蒸飯爐中蒸制20-25分鐘即可。

6.出鍋裝盤

蒸熟的蒲公英雞蛋取出裝盤，用刀切成均勻的小塊即可。這道菜肴色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清爽，適合全家人一起享用。

總之，蒲公英雞蛋是一道美味健康的家常菜，制作非常簡(jiǎn)單，大家可以自行嘗試。