黃油蛋黃酥是一款香酥可口的糕點，有著濃郁的黃油和蛋黃味道，是很多人喜愛的甜點之一。那么，黃油蛋黃酥該如何制作呢？下面就來教大家一下具體的做法。

1.材料準備

制作黃油蛋黃酥需要準備的材料有：黃油、低粉、糖粉、蛋黃、牛奶等。

2.制作蛋黃餡

將蛋黃和糖粉混合攪拌均勻，放入鍋中加熱，不斷攪拌，煮至略帶黃色。取出放涼備用。

3.制作黃油面團

將黃油和低粉混合，揉成光滑面團，加入蛋黃液，繼續(xù)揉勻。靜置10分鐘。

4.包上蛋黃餡

將揉好的面團搟成薄片，切成適當大小的塊，包入步驟二的蛋黃餡，捏緊封口。

5.烘焙黃油蛋黃酥

將包好蛋黃餡的面團放入烤盤，刷上少量牛奶，放入預熱后的烤箱中，以180度烤15-20分鐘左右至金黃色即可。

6.出爐裝盤

出爐的黃油蛋黃酥剛剛好，噴香的黃油味道和蛋黃的香氣撲鼻而來，口感香酥可口，入口即化，是一道非常受歡迎的美食糕點。

通過以上6個主題的介紹，相信大家已經掌握了制作黃油蛋黃酥的方法。希望大家可以動手嘗試一下，制作出屬于自己的美味甜點。

最后提醒一下，制作黃油蛋黃酥時要注意掌握火候，一定要保證面團的軟硬程度適中，否則會影響口感。