蝦米鍋巴是一道非常受歡迎的小食品，具有口感酥脆、味道鮮美等特點(diǎn)。如果你也想嘗試自己制作蝦米鍋巴，那么下面我們就來(lái)介紹一下蝦米鍋巴做法大全。

準(zhǔn)備工作

蝦米、油等。首先將糯米淘洗干凈泡發(fā)，在蝦米中加入適量的水，浸泡10-15分鐘，待蝦米變軟后瀝干備用。

糯米蒸煮

將泡發(fā)好的糯米放入蒸鍋中，加適量清水，蓋上蓋子后蒸煮20-25分鐘，直到糯米變軟熱熱為止。

蝦米爆香

在炒鍋中加入適量的油，加熱后將浸泡好的蝦米放入，用中小火慢慢翻炒，直到蝦米香脆可口。

糯米壓碎

將蒸好的糯米取出放入大碗中，用鍋鏟不斷翻攪將其壓碎成小碎粒。

蝦米炒香與糯米混合

將爆香好的蝦米倒入碗中的糯米碎中，攪拌均勻，然后倒入適量的油，用中槍火適當(dāng)翻炒，直到炒香。

烤制蝦米鍋巴

將攪拌好的糯米與蝦米倒入烤盤(pán)中，壓實(shí)后放入烤箱中，以175度烤制25-30分鐘，直到糯米酥脆可口即可取出食用。

以上就是蝦米鍋巴的制作步驟，不難學(xué)會(huì)，相信每個(gè)人都能做出美味的蝦米鍋巴！

歡迎大家在下方留言分享自己的制作心得和經(jīng)驗(yàn)，讓更多的人了解和喜愛(ài)蝦米鍋巴吧！