地瓜是富含營(yíng)養(yǎng)的食材，烹飪方式多樣，其中微波爐烤制的地瓜簡(jiǎn)單易行，比傳統(tǒng)烤制節(jié)省時(shí)間，口感也很好。下面介紹地瓜微波爐做法。

1.準(zhǔn)備工作

選擇新鮮的地瓜，表皮光滑無損傷，無病蟲害。

新鮮地瓜切片放入水中浸泡30分鐘，泡去地瓜表面的淀粉。

地瓜洗凈，用刀切成長(zhǎng)條或塊狀。

2.烤制方法

將地瓜排成一排，放入微波爐內(nèi)，蓋上保鮮膜。

選擇微波爐的"烤"模式，設(shè)置時(shí)間為6-7分鐘，翻面后再烤2分鐘。

3.調(diào)味方法

烤制過程中可在地瓜表面輕輕涂上一層橄欖油，增加口感。

在烤制前，將地瓜塊涂上蜂蜜、甜椒粉、咖喱粉等調(diào)味品，豐富口感。

烤制后可根據(jù)個(gè)人口味加鹽、胡椒等調(diào)味品，也可以蘸上醬汁食用。

4.注意事項(xiàng)

地瓜在微波爐中烤制時(shí)，產(chǎn)生的水分和蒸汽很容易使地瓜炸裂，因此一定要在地瓜表面涂一層油，或用保鮮膜覆蓋。

烤制前應(yīng)保持微波爐內(nèi)干凈，避免弄臟地瓜。

地瓜烤制時(shí)溫度很高，取出時(shí)應(yīng)用保護(hù)手套或抹布，避免燙傷。

5.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

維生素C、鐵、β-胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素，有助于促進(jìn)消化、提高免疫力、防止貧血等作用，也可以作為減肥食材。

6.適宜人群

地瓜微波爐烤制不僅簡(jiǎn)單易行，而且味道獨(dú)特，適合各年齡段人群食用，尤其適宜貧血、糖尿病、肥胖等人群，營(yíng)養(yǎng)豐富，有益健康。

總之，地瓜微波爐做法簡(jiǎn)單易行，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，是一道營(yíng)養(yǎng)美食，歡迎嘗試。