純蝦仁餡餃子是一道傳統(tǒng)的特色美食，其做法講究巧妙手感和獨(dú)特口感，成為了家庭、餐廳等場(chǎng)所不可缺少的美食。接下來，讓我們一起來學(xué)習(xí)一下純蝦仁餡餃子的做法吧。

1.準(zhǔn)備工作

中筋面粉400克，水200克。將面粉和水混合，搓成面團(tuán)，待稍微發(fā)酵后，搓成面條并壓成餃子皮；

2.制作蝦仁餡

取新鮮蝦仁200克，去殼洗凈，加入適量鹽、姜蔥末與蜂蜜，攪拌均勻；

3.包餃子

將餃子皮鋪在手上，放入適量的蝦仁餡，用手指沾水涂在餃子皮邊緣，收口捏緊；

4.水煮餃子

將餃子放入沸水中，待煮至浮起，再加入適量冷水，重復(fù)3次；

5.拌醬料

醋2湯匙、醬油2湯匙、糖半勺、蔥末少許、姜末少許，攪拌均勻；

6.出鍋

撈出餃子，并將醬料倒在餃子上即可。

以上就是純蝦仁餡餃子的制作方法，感興趣的朋友不妨一試。

總之，無論是制作餃子皮還是餡料，都要講究技巧和耐心，并不斷嘗試改進(jìn)，才能做出美味的純蝦仁餡餃子。