軟炸鮮貝是一道美味可口的海鮮美食，如何制作呢？下面我們一起來看一下軟炸鮮貝的做法。

1.準備食材

制作軟炸鮮貝需要準備新鮮的鮮貝、面粉、面包糠、雞蛋、少量鹽和胡椒粉。

2.清洗準備

將鮮貝洗凈，拍干水分，加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。

3.調(diào)制面糊

將面粉和面包糠混合在一起，加入一個雞蛋，攪拌均勻調(diào)成面糊。

4.油炸鮮貝

將調(diào)好面糊的鮮貝放入油鍋中，用中小火慢慢炸至金黃色，待鮮貝浮起時撈出瀝油備用。

5.再次炸制

將油炸好的鮮貝再次蘸上面糊，再油炸一遍，使鮮貝變得香脆可口。

6.裝盤享用

將軟炸鮮貝裝盤，可以適量加入蛋黃醬、沙拉醬等調(diào)味品，再灑上一些蔥花或者香菜，即可食用。

軟炸鮮貝是一道經(jīng)典美食，制作簡單又美味，讓您的餐桌充滿誘人的色彩和香氣，趕快動手試一試吧！