地瓜餡包子是一道充滿營養(yǎng)的家常美食，深受人們的喜歡。下面就讓我教你如何制作美味的地瓜餡包子吧！

1.準(zhǔn)備工作

準(zhǔn)備地瓜，將其削皮切成小塊；

酵母、鹽、水，作為制作包子的主要原料；

2.炒制地瓜餡

在鍋中加入適量油，等油熱后加入一勺豆腐乳和八角、香葉等香料；

加入準(zhǔn)備好的地瓜塊，輕輕翻炒，讓香料和豆腐乳的香味充分滲入地瓜內(nèi)部；

3.制作包子

在面盆中加入面粉，鹽和酵母，逐漸加入溫水，揉成光滑的面團(tuán)；

放入盆中，加蓋餐巾，放在溫暖處進(jìn)行醒發(fā)，至面團(tuán)體積膨脹近兩倍，并有氣泡產(chǎn)生；

將面團(tuán)揉成條狀，切成適當(dāng)大小的小面團(tuán)；

用搟面杖將小面團(tuán)搟成圓形薄餅，加入炒好的地瓜餡，將包子整形；

4.蒸制包子

在蒸鍋中加入水，放入蒸架，開火燒開水；

將包子放在蒸架上，蓋上鍋蓋，大火蒸15-20分鐘，取出后即可食用。

5.注意事項(xiàng)

制作面團(tuán)時(shí)，要逐漸加入溫水，否則會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)發(fā)硬；

包子鋪成后，記得將攤開的餡料包在中央，不要包得太滿，否則包子會(huì)炸開；

6.儲(chǔ)存方法

儲(chǔ)存在不受陽光直曬的陰涼處；

可以將包子放入冰箱冷凍保存，待需要時(shí)取出放入蒸鍋中蒸熱即可。

當(dāng)你跟著以上步驟，制作出一口口美味的地瓜餡包子，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的廚藝不再單調(diào)，獲得的滿足感也會(huì)不斷提升，那就趕快動(dòng)手制作吧！