雞翅是一種美味的食品，在各種中餐館和西餐廳都有它的身影，而且口感非常不錯，最重要的是價格也親民。那么，如何制作美味的雞翅呢？下面就來分享一下制作步驟和注意事項。

準(zhǔn)備食材

鹽、胡椒粉、生姜、大蔥、八角、料酒、醬油、白糖等食材。

處理雞翅

將雞翅放入清水中浸泡，去除血水。然后將雞翅瀝干，切成小段，用鹽、胡椒粉腌制一段時間。

蔥姜燒制

大蔥切成絲，在鍋中加入油，爆香蔥姜絲。加入八角、料酒、醬油、白糖，再加入適量的清水，燒2分鐘。

煮雞翅

將經(jīng)過腌制的雞翅放入鍋中，開大火煮10分鐘，煮到雞翅變色，熟了即可。

烤爐烤制

將煮好的雞翅放入烤盤中，放進(jìn)烤爐中烤10分鐘左右，直到皮變得酥脆即可。

上菜

將烤制好的雞翅碼放在盤子中即可上菜。

以上就是雞翅的制作步驟，制作時需掌握好火候，不要過度烤制，否則口感會變得不好。希望大家在自己家中也能制作出美味的雞翅，享受美食之樂。