紅棗蒸雞湯是一道湯鍋里不可替代的食材組合，蒸煮而成的雞湯清香甘醇，補(bǔ)血養(yǎng)顏。許多家庭也將其當(dāng)作治療一些疾病的養(yǎng)生之法，那么要怎么做出一碗最好喝的紅棗蒸雞湯呢？下面先從材料開始介紹。

1.材料的選擇

10-12個(gè)

1只（約400g）

適量

適量

適量

適量

2.材料處理

雞肉洗凈并切塊，拍勻料酒和鹽，腌制15分鐘；紅棗洗凈后備用。

3.蒸煮方法

將腌制好的雞肉塊放入容器內(nèi)，加入紅棗。姜蒜切成片放入雞肉里，順便淋上一些食用油，再加入水，注意不要太多，以剛剛沒(méi)過(guò)雞肉為宜。鍋上火蒸煮約45分鐘左右即可。

4.燉煮方法

將腌制好的雞肉塊放入燉盅內(nèi)，加入紅棗和泡發(fā)好的木耳，姜蒜切片放入，再淋點(diǎn)食用油和清水，蓋上蓋子用大火燉煮1個(gè)半小時(shí)，加適量鹽調(diào)味即可。

5.煲湯方法

將雞肉和紅棗一起放入燉盅中，加水約2000ml，先用大火煮開，撇去浮沫，再用小火煲2-3小時(shí)即可。最后根據(jù)口感加適量鹽即可。

6.加鮮蔬菜增味

當(dāng)然，你也可以根據(jù)自己的口味加一些鮮芹菜、胡蘿卜、薺菜等蔬菜，素中加葷，味道更鮮美。

紅棗蒸雞湯是一道簡(jiǎn)單卻營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，做法只要掌握了，就能很好地享受到它的美味滋補(bǔ)了。

總之，紅棗蒸雞湯是一道養(yǎng)生又補(bǔ)血的湯品，不僅能滋潤(rùn)你的胃，還有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，非常適合女性及孕婦食用。大家可以根據(jù)自己的口味和需求選擇不同的方法進(jìn)行烹飪。祝愿各位健康美食，身體健康！