紅羅卜，富含胡蘿卜素和纖維素，不僅能保持便秘的人體內(nèi)正常健康的菌群，還能增強免疫力，防癌抗癌。以下是紅羅卜蒸菜的做法步驟。

1.食材準備

瘦肉絲、木耳、紅尖椒、蔥姜蒜、鹽、生抽、雞精、油。

2.切菜處理

紅羅卜去皮洗凈切薄片，木耳泡發(fā)后撕小塊，紅尖椒洗凈去蒂去籽切絲，蔥姜蒜處理干凈備用。

3.調(diào)料配制

鹽、雞精調(diào)成蘸料，蔥姜蒜切末與肉絲拌勻。

4.煮熟瘦肉絲

水開后加入少量鹽和少許油，放入瘦肉絲焯燙至變白，撈出另放碗中。

5.紅羅卜蒸菜完成

將紅羅卜片放入蒸碗中，再依次放入煮熟的瘦肉絲、木耳塊、紅尖椒絲，蔥姜蒜末，再倒上調(diào)料蘸料，最后蒸制5-10分鐘，即可完成。

6.搭配意見

紅羅卜蒸菜清淡鮮美，適合搭配米飯食用，可以補充人體所需的多種維生素和礦物質(zhì)，同時也能增加飽腹感。

嘗試一下紅羅卜蒸菜的做法吧！