烏雞是很多人喜歡的食材之一，特別是女性朋友更是愛不釋手。而真功夫烏雞湯則是多年的中華傳統(tǒng)，具有滋補養(yǎng)生的效果，深受廣大食客的喜愛。本文將為大家詳細介紹真功夫烏雞湯的做法，讓您在家也能享受到這道美食的美味與營養(yǎng)。

1.準備材料

制作真功夫烏雞湯需要準備的原材料有：烏雞一只，老姜、紅棗、枸杞適量。

2.清洗和處理食材

將烏雞洗凈后去掉內臟，用清水略過一下表面，洗凈后放入鍋中。老姜去皮洗凈，切成大塊備用。紅棗、枸杞洗凈備用。

3.加水煮雞

倒入清水，淹沒烏雞并多加一點，用中火煮開后去掉浮沫。把老姜放入鍋內，繼續(xù)中火煮半個小時。蓋上蓋子，改為文火煮至雞肉熟爛變軟即可。

4.加入紅棗、枸杞

加入事先洗凈的紅棗和枸杞，不要煮太久，約10分鐘左右即可。

5.定口味

根據(jù)口味需要，可以在煮的過程中適當放入鹽、味精、雞精等調料，攪勻即可。

6.享用烏雞湯

將燉好的烏雞湯倒入碗中，喝湯吃肉，既營養(yǎng)又美味。煮好的真功夫烏雞湯可以隨時享用，也可以放在保鮮盒內冷藏，下次再加熱飲用。

總之，學習真功夫烏雞湯的做法，讓您可以健康飲食，提高身體免疫力，享受美食的同時讓身體更加健康！