萬州巫山烤魚是重慶地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，以其鮮美的口感和絕佳的調(diào)料而備受食客們的喜愛。那么，究竟如何制作這道美味佳肴呢？以下是制作萬州巫山烤魚的步驟。

豆皮適量。

花椒粉、蔥姜蒜、生抽、料酒。

準(zhǔn)備豆皮

將豆皮用清水泡軟，然后洗凈。

準(zhǔn)備調(diào)味料

將蔥姜蒜切成末，花椒磨成粉。

處理魚

將魚洗凈，在兩側(cè)切幾刀。抹上鹽、花椒粉、料酒和少許生抽，腌制5分鐘。

烤制魚

將腌制好的魚放在烤盤里，把豆皮鋪在魚身上，烤制至金黃色即可（時(shí)間約15分鐘）。

配制調(diào)料

倒入油熱鍋，加入蔥姜蒜末炒香，加入辣椒醬翻炒均勻，加水燒開，放入豆芽和青椒，攪拌均勻后倒在魚上即可。

上菜享用

將烤制好的魚取出，切成薄片，淋上調(diào)味料，撒上芝麻和蔥花，美味的萬州巫山烤魚就大功告成了。

通過以上步驟，想必大家也可以輕松制作出鮮美可口的萬州巫山烤魚了吧！不妨趕快試試吧！

：萬州巫山烤魚是一道傳統(tǒng)美食，口感鮮美，健康有營養(yǎng)。只要有心，任何人都能制作出美味佳肴。相信掌握了制作的技巧，大家也能輕松做出口感非常完美的萬州巫山烤魚。讓我們用好的食材，用精致的工藝制作出色香味俱佳的萬州巫山烤魚，讓我們的味蕾再次狂歡！