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四川干鍋野豬肉的做法(四川風(fēng)味干鍋野豬肉制作步驟)

時(shí)間 : 2024-04-22 13:05:04

來(lái)源 : 互聯(lián)網(wǎng)

四川的干鍋野豬肉是一道非常地道的川菜。它選用新鮮的野豬肉和多種香辣的調(diào)味料,經(jīng)過(guò)緊鎖步驟制作而成。下面,讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)這道美食的制作步驟吧!

1.準(zhǔn)備食材

野豬肉切成片狀。2.各種要用的調(diào)料備好如生姜,蒜,豆瓣醬等。3.干辣椒,花椒,剪好的小蔥。

2.炒調(diào)料

將蒜,姜末在炒鍋中用冷油爆香,如果家里有老抽可以適量的放進(jìn)去。接著加入辣椒和花椒繼續(xù)爆香。

3.炒入野豬肉

將切好的野豬肉片入鍋,快速翻炒,讓每一塊肉都被紅油裹住。

4.加入青菜等搭配材料

將喜歡的青菜等蔬菜加入翻炒均勻,可以適量加入鹽等調(diào)料。

5.食用美食

好的干鍋鮮辣豬肉配上脆爽的青菜,簡(jiǎn)直是一道清爽美味的川菜美食??炜靽L一口吧!

6.小貼士

野豬肉一定要處理好毛發(fā)和氣味。2.多加入豆瓣醬和泡椒可以更加增加美味。3.放蔥的時(shí)候可以多加點(diǎn)。

7.注意事項(xiàng)

在制作干鍋野豬肉的時(shí)候,切忌過(guò)于辣椒,過(guò)于麻辣會(huì)導(dǎo)致口腔不適感,破壞了美食的口感!

總之,四川干鍋野豬肉不易制作,但是相信只要大家認(rèn)真參照以上步驟,一定可以做出一道口感鮮美的干鍋野豬肉,趕快一試吧!

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