蔥花饅頭是一道經(jīng)典的北方小吃，作為早餐或晚餐的選擇都很不錯(cuò)。那么，如何制作蔥花饅頭呢？接下來，讓我們一起來了解制作方法。

1.準(zhǔn)備材料

制作蔥花饅頭所需材料有：中筋面粉、酵母、蔥花、油、鹽和水。

2.揉面

酵母和鹽混合，加入適量的水揉成面團(tuán)。注意，水的分量要適量，不要太多或太少。

3.添蔥花

將切好的蔥花加入面團(tuán)中，揉勻。加入油后再揉勻，醒發(fā)約30分鐘至面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大小。

4.整形

將面團(tuán)分成適量的小面團(tuán)，揉圓后放在案板上松弛10分鐘。然后利用手掌將面團(tuán)搓成長(zhǎng)形，中間壓一下，兩邊留下兩條褶子。

5.發(fā)酵

整好形后，放入烤箱發(fā)酵約20分鐘，溫度應(yīng)該不低于35度。

6.蒸饅頭

蒸饅頭時(shí)，熱水開后，放入蒸籠中，大火蒸12到15分鐘即可。

通過以上這些步驟，蔥花饅頭就可以成功制作出來啦！

蔥花饅頭做法雖然簡(jiǎn)單，但制作仍需謹(jǐn)慎。大家不妨親自嘗試一下，感受制作美食的樂趣吧！