坐月子是女性生育后需要休養(yǎng)的時期，而此時的飲食營養(yǎng)尤為重要。因為對身體的恢復和下一個孩子的健康都有著直接的影響。而海參則是坐月子期間的一道絕佳的營養(yǎng)食品

1.選購海參

選擇新鮮海參，它應該是色澤光亮，表皮光滑，質(zhì)地堅實有彈性的海參。覺得沒那么方便可以選購遠洋龍虎斑海參。

2.清洗海參

用刷子刷干凈海參表皮，然后放入溫水中浸泡，不放鹽或椒粉或者使用其它調(diào)料。洗凈后海參的泡發(fā)比較好。

3.烹飪海參

將海參放入高溫油鍋中快熟，然后加入雞湯煮沸，取出后擠去水份。對海參中的多糖活性有保留效果。也可以選擇老母雞燉海參或者羊骨湯燉海參。

4.搭配食用海參

可以搭配生姜和豬腳一起燉，或者搭配花菇一起燉。海參的營養(yǎng)和功效與其他食材搭配能夠發(fā)揮更好的效果。

5.注意事項

孕婦和產(chǎn)婦避免食用海參，有消化道疾病者、發(fā)熱病人以及感冒患者也需謹慎食用。太小的海參泡發(fā)的比較清蛋白成分，營養(yǎng)含量不是太高

6.補品搭配

坐月子期間不僅僅可以食用海參，還可以搭配其它的補品，如紅棗、枸杞、蟲草花等，以增強身體的免疫力和提高營養(yǎng)的吸收效果。

坐月子期間要特別注意飲食，而海參則是很好的坐月子補品。不過有些忌口需要注意，在食用前要仔細觀察自己的身體狀況。