油燜尖椒是一道地道的川菜，其做法簡單，味道非常鮮美，是很多人的最愛。下面，就讓我們來一起學(xué)習(xí)一下如何制作這道美味佳肴吧！

1.準(zhǔn)備食材

在制作油燜尖椒之前，我們需要先準(zhǔn)備好食材，其中主要包括尖椒、雞腿肉、蔥、姜、蒜等食材。

2.切好食材

將雞腿肉切成小塊，尖椒去蒂去籽后切成小段，蔥姜蒜切成末備用。

3.炒雞肉

首先將雞腿肉塊翻炒至兩面微黃時(shí)盛出備用。

4.炒香蔥姜蒜

接著將蔥姜蒜末放入鍋中炒香。

5.炒尖椒

將切好的尖椒放入鍋中翻炒，待變色后加入適量鹽和糖炒勻。

6.加入雞肉以及燜制

最后將翻炒好的雞肉倒入鍋中，加入適量的水，蓋上蓋子燜制至汁水收干即可。

7.裝盤

將燜好的油燜尖椒倒入盤中，撒上適量的花椒粉以及香菜末即可。

通過以上制作步驟，一道美味的油燜尖椒就做好了。大家不妨試試這道鮮美可口的川菜吧！

總之，油燜尖椒制作簡單，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道值得推薦的美食佳肴。只要照著以上制作步驟去做，相信大家也能輕松做出鮮美可口的油燜尖椒。