紅小豆是一種富含營養(yǎng)的食材，可以用來做很多美食。以下介紹幾種常見的做法，希望對大家有所幫助。

1.紅豆湯

首先將洗凈的紅小豆放入鍋中，加入適量的水，水的高度要稍高于紅豆，開大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮40-50分鐘，直到紅豆變?yōu)楹隣罴纯伞?/p>

2.紅豆餅

將紅小豆煮熟，然后用攪拌器攪成紅豆泥，加入適量的糯米粉，揉成面團，做成小餅，放入鍋中煎熟即可。

3.紅豆糯米團

將糯米浸泡4個小時，紅小豆洗凈煮熟，用攪拌機打成泥，加入適量的砂糖拌均勻。將糯米做成球形，將紅豆泥包裹在糯米球中，再滾上一層糯米粉，然后用蒸鍋蒸上10分鐘即可。

4.紅豆薏米糖水

將紅小豆和薏米混合放入鍋中，加入清水煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，加入適量冰糖，煮10分鐘即可。

5.紅豆粥

將紅小豆洗凈煮熟，然后用攪拌器打成泥。將大米洗凈，加入牛奶和水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮20-25分鐘，加入紅豆泥，再煮5分鐘即可。

6.紅豆布丁

將紅小豆洗凈，煮熟，用攪拌器攪成紅豆泥。蛋黃加入適量的白糖打發(fā)成蛋黃醬，牛奶和鮮奶油混合倒入蛋黃醬中輕輕拌勻，加入紅豆泥再拌勻，倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3小時即可。

紅小豆做法很多，希望大家可以根據(jù)自己的口味選擇適合自己的方式，并在做的時候注意細節(jié)。紅小豆營養(yǎng)豐富，但是要注意適量食用，不要貪多嚼不爛。